青菜の旬がやってきました。 小松菜のキムチはしゃきしゃき感があってとってもおいしいですよ！ 今日は久しぶりに漬けたので、記録を兼ねてアップしました。 ふた束くらいの分量です 続きを読む
実家から遠くに引っ越してから、口に合うキムチにはなかなか出会えず、市販品はそこそこレベルが上がってきたけれど変に甘かったり化学調味料など添加物が気になったり。 1/4株ずつで漬けていく方法は塩加減が難しいので敷居が高かったのですが、ネットでヒントを得て先に一口大に切ってし.. 続きを読む
在日コリアンのなかで使われている言葉には、特有のものがあるようです。 続きを読む
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