日本酒勉強会を開こう！ その1
日本酒オフというか、日本酒勉強会を開催します。
それにあたってどんなイベントがいいかを考えながら、みなさまにいただいたアドバイスをまとめてみました。
ちょっと時系列にすると話が飛び飛びになってしまっていますので、人ごとに話題をまとめたバージョンです。
by mu_mu_7 fav 1323 view
まとめ
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今日は何かしてないと寝てしまいそうだから、合間合間に日本酒オフというか日本酒勉強会の構想を練ったりしよう -
日本酒勉強会と銘打った場合、2つの方向性があると思ってます。まず、日本酒好きな人が、美味しい日本酒を探るためにあれこれ飲む会。この場合は参加者各人がオススメのお酒を持ち寄ると、とても楽しい気がする。
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次に、日本酒に興味を持っているけど何をどう注文したらいいかわからないという人を対象に、色々な種類の日本酒を飲んでもらって自分の好きな傾向の日本酒を見つけてもらうというもの。この場合は主催者側で色々な日本酒を用意してあれこれ飲んでもらうのが良さそう
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@mu_mu_ 好きな味を知ってもらうのも重要ですね！お酒の分類方法も提示したいと思います☆ -
@nihonsyuya 初心者向けのいったんのゴール地点は、お店の人に「こういう日本酒が好き」と言えるようになったり、メニューを見てこれが飲みたいと言えるようになったりすることかなあ、と思っています。なので、分類とかも大事ですよね
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@mu_mu_ まさに☆自分も先日の日本酒の会で学んできたことを生かすべく、メニューを更新中です なにはともあれ、日本酒はわかりづらいことが多いですよね笑 その辺なら大概お答えできると思うので、紐解いていきましょう！
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@nihonsyuya ありがとうございます！ 僕もまだまだわからない事があるのでよろしくお願いします！
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とりあえず今日は初心者向けの日本酒勉強会になったとしたらどういうものがいいか、という事について考えていきたいと思いまする
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初心者用の日本酒勉強会で飲んでもらうお酒の区分は2通りのパターンがあると思ってます。1つは、味や香りでの分類。甘口系のお酒、辛口系のお酒、香りが華やかなお酒という感じで出して、好みの方向性を探してもらう。もう一つは純米酒や吟醸酒などの分類で出すやり方かな
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どっちも一長一短あるというか。好みの味の方向性を探してもらうのには味分類の方がいいし、今後お店で日本酒を買ったりするときの事を考えると吟醸酒とかの分類の方がいいわけで。
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いっそのこと、2段構えで両方の方がいいかもしれない。まず味や香りで好みのお酒を探してもらって、そのお酒が例えば純米酒だったら純米酒を今度は複数飲んでもらうみたいな
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でもワインのマリアージュみたいに、この料理と合わせるとこちらの方がいい、みたいなのもあるから、この辺の分類はもうちょっと慎重に考えないといけないなあ
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