カニクリームコロッケの気持ち。 - Togetter
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> カニクリームコロッケの気持ち。
2011/09/13 17:22:56
生活
レシピ
料理
かにクリームコロッケ
レシピ
+
カニクリームコロッケの気持ち。
分量を量らないのは面倒だからであり失敗してもいいやぐらいのアレでそれ。
微調整して家庭の味に仕上げてくださいってのは建前ですよええ。
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nas774
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カニクリームコロッケのもと作ったよ! 今度はコーン入れてみたよ!
http://t.co/85aCHmg
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nas774
2011/09/13 17:00:15
ちなみに分量量ってない超絶アバウト仕様 マジで同じ味再現しろといわれても無理 だめだぁ!
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ふぁぼる
nas774
2011/09/13 17:09:22
カニクリームコロッケの(分量を知らない)適当な作り方。 1.バターを1cmと2cm切る。結構大量。2.みじん切りたまねぎを1cmバターで炒め、厚底なべで2cmバターを溶かす。3.2cmバターの方に小麦粉(多分300ccぐらい? 適当に袋から落とした)を放り込んでへらで練る。
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ふぁぼる
nas774
2011/09/13 17:14:19
4.練りバター小麦粉にコンソメ(顆粒だったので適当)、牛乳(コップ一杯、やっぱり適当)、さっき炒めたたまねぎ、カニ缶(1個、汁も全部入れる)、コーン(1缶だと多すぎたので半分ほど)放り込んで均一にとろっとするまで弱火で練る。5.適当なトレイに入れて冷蔵庫にGO。(イマココ)
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ふぁぼる
nas774
2011/09/13 17:17:49
ちなみにラップかぶせたぐらいじゃ普通に乾燥するので溶かしバターなりサラダ油なりを塗っておくといいらしいけどそんな面倒なことはしない(ドヤァ 6.冷えたら固まるので成型して空気抜きして薄力粉解き卵パンコで揚げましょう
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ふぁぼる
nas774
2011/09/13 17:19:56
揚げたらこんな感じ ちょpっとこげた
http://t.co/vPwa9kQ
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ふぁぼる
nas774
2011/09/13 19:09:23
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nas774
2011/09/13 19:10:49
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