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一人抜け駆けして、TLにかき氷爆弾を投下するレモン氏。悪逆非道のスイーツテロに対抗しようとした結果……。
cafe氷
@plz_sebi
東中野最強と噂されるラーメン「好日」。無加調和風ミックスだし系の名店とか。 pic.twitter.com/oIeJwrpabS
2015-06-24 19:19:24
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cafe氷
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スープは鶏、豚足、煮干などをブレンドしているそうだが、煮干の印象が強い。そこに醤油ダレ。あっさりだが薄っぺらくはない。麺は中太ストレート。ツルツルして喉越しが良く、癖がない。チャーシューはモモ肉。ホロホロと崩れるくらい煮込んである。 pic.twitter.com/I63rx5z8tJ
2015-06-24 19:48:29
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cafe氷
@plz_sebi
脂身を使わないのは、スープの持ち味を活かすためだろう。コレといった強い特徴や癖がない代わりに、飽きずに食べられるラーメンである。次回はつけめんやギョウザも試してみたい。
2015-06-24 19:51:30そして、風邪は順調に悪化し……。
cafe氷
@plz_sebi
東中野の強豪、みそや林檎堂。もうやけくそである。風邪を治さんとどうにもならん。 pic.twitter.com/nf6rVLLrW0
2015-06-27 13:30:39
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味噌地鶏味玉。これはちょっと凄い。豚骨ベースと思うのだが、ありがちな、味噌とスープが当たったえぐ味が全くない。とろみがかなり強く、縮れ太麺に良く絡んで濃厚な味わいを醸し出す。さりながら、味自体が濃いわけではないので後味はさっぱり。 pic.twitter.com/8376IgDFg3
2015-06-27 13:58:47
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cafe氷
@plz_sebi
チャーシューは三元豚のモモ。崩れる寸前まで煮込んである。特筆すべきはモヤシ。何をどうしたのか解らないが、二郎系より全然旨い。さりげなく乗せられた豚しょうが焼も、味の目先を変える名脇役。玉子は意外に印象に残らず。 pic.twitter.com/xIrMgS7QSS
2015-06-27 14:03:57
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@plz_sebi
パウダー状の赤唐辛子と黒七味で、好みの辛さに味を変えていける。個人的には、少し癖のある黒七味の方が好み。現時点ではこの店が、東中野わしラーメンランキング暫定一位である。
2015-06-27 14:06:08風邪のせいもあり、日曜にあった某イベントで惨敗。ヤケを起こした中年は、かき氷を求めて自転車で目白を目指したのですが……。
cafe氷
@plz_sebi
すぐ近くに和菓子屋があったので寄ってみた。まあ、普通の昭和系だろうな。 pic.twitter.com/zzIxXHjMEp
2015-06-28 15:45:09
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寛永堂「宇治金時ミルク氷」。予想以上の出来である。繊細に削られた氷に宇治ソース。甘味は強いが、きちんとお茶の良い香りを保っていて、後味に爽やかな渋みを残す。白玉も特筆すべき。香ばしさが嬉しい。焼いてあるのか？つぶ餡は控えめに自己主張。 pic.twitter.com/yDFZQFlPc2
2015-06-28 16:07:00
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cafe氷
@plz_sebi
ぬるめのほうじ茶が最初から付いてきて、これがまた良い。量的にもわしにはちょうど。何というか、昭和かき氷の正統後継者、という趣である。目新しいだけがかき氷じゃないでしょ、と訴えているよな。
2015-06-28 16:11:46終わり良ければ全て良し、と行きたいところです。
そして火曜日、六本木にて…。追加です。