- panseponse7
- 28199
- 6
- 1
- 306
楔 鉄五郎
@5man_Tetsugoro
ゼリーにパイナップルを入れる場合酵素の関係で1度火を通さないと固まらないのですが、以前合コンに来た女性が「スイーツ作るの好き〜昨日もみかんとパイナップルのゼリー作ったよ〜。手作りだと生のまま使えるから美味しいの〜」と言っていたので、この人は嘘で固めた人生なんだろうなと思いました。
2015-08-01 21:02:33
このツイートは権利者によって削除されています。
このツイートは権利者によって削除されています。
極虎@東京バナナперестройка
@59Tollada
@KusabiTetugorou 缶詰のパイナップルならデキたような、、、、、いづれにせよナマではないですねw
2015-08-01 21:45:51
白石華 ポインセチア挿絵のみリメイク販売中です
@hakusekka
濃度の薄い寒天か、海藻のゼリー、アガーという可能性もありますw >RT 確か強酸以外なら固まったような?
2015-08-01 23:34:42
修某
@syam1969
寒天なら生のパイナップルでもできたような…と思って、寒天を調べだし、「多糖類だからプロテアーゼ関係ない」とか「錠剤型の寒天がある」とかでフムフム、おもしろいなとか思ってたが、そんなことだからモテないんだろうなと気が付きました。 twitter.com/KusabiTetugoro…
2015-08-01 21:52:34
円盤餃子 クェース・ケイ🥟
@potter_ksk
パイナップルはタンパク質を分解する酵素を持ってるから酢豚に入ってるわけだが、そのせいで酢豚嫌いです(・(エ)・`*)
2015-08-02 00:13:21ご参考までに
リンク
食育通信 online
パイナップルとゼリーの関係
『パイナップルにゼラチンを入れても、ゼリーは固まりません』 よく知られていることですが、これはパイナップルのなかにタンパク質を分解する酵素が含まれているためですね。 酵素の働きは簡単な実験で確かめることができます。 実験 パイナップルを薄く切って、口のなかに入れて下さい。できたら唇と歯のあいだに入れて、しばらく待ちましょう。次第に歯茎がずきずきとしてくるはずです。このことからタ ...