馬肉クラスタのみなさんによる馬刺・レバー・ハツ・イタリア馬食関連情報 - Togetter
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> 馬肉クラスタのみなさんによる馬刺・レバー・ハツ..
2010/03/13 07:05:41
料理
馬刺
海外
may_roma
イタリア
馬肉
文化
+
馬肉クラスタのみなさんによる馬刺・レバー・ハツ・イタリア馬食関連情報
帰宅途中、「馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?」とツイートしたところ、関連情報がたくさん集まったので、まとめてみました。以前から気になっていた
@May_Roma
さんのイタリア馬食情報も加えています。
by
dimaizum
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まとめ
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イタリア人は馬肉が大好き。どこのスーパーでも薄切りの馬肉が売っている。トマトと煮込んでパスタにかける。とても美味しい。イギリス人はそれを見て卒倒。でも戦時中と18世紀前はイギリスも馬肉を食べていた。食べ物の概念は時代背景で変わる。イタリア人は美味しければ何でも食べる。
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May_Roma
2010/03/01 02:31:52
馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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dimaizum
2010/03/12 22:15:52
五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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gnf
2010/03/12 22:28:33
なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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dimaizum
2010/03/12 22:30:40
金木、五戸、十和田、いじょ。RT
@dimaizum
: なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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masakiotani55
2010/03/12 22:32:33
つまり移動がうまさを増すと。深い。RT
@masakiotani55
: 金木、五戸、十和田、いじょ。RT
@dimaizum
: なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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dimaizum
2010/03/12 22:39:49
神田、「みますや」!霜降りもいいけど馬刺って赤身が勝負です。どちらも安くて美味い‼ RT
@dimaizum
: なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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shosuketnk
2010/03/12 22:35:46
さすが!出ました!あり!RT
@shosuketnk
: 神田、「みますや」!霜降りもいいけど馬刺って赤身が勝負です。どちらも安くて美味い‼ RT
@dimaizum
: なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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dimaizum
2010/03/12 22:38:10
@dimaizum
お取り寄せならこちらを!馬肉専門店 菅乃屋
http://suganoya.com/
電話で注文すれば馬レバーなども購入可能かもしれません。
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yurikoikeda
2010/03/12 22:34:57
すばらしい!あり!RT
@yurikoikeda
:
@dimaizum
お取り寄せならこちらを!馬肉専門店 菅乃屋
http://bit.ly/bw2qSy
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dimaizum
2010/03/12 22:38:56
この前、盛岡で食べた馬のハツとレバーは美味しかったです。RT
@dimaizum
: なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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tnegishi
2010/03/12 22:41:47
別な方も書いてくださいましたがレバー、うまいんでしょうね。ハツもも。南部馬の本場ですもんね。RT
@tnegishi
: この前、盛岡で食べた馬のハツとレバーは美味しかったです。RT
@dimaizum
: なぬ!RT
@gnf
: 五戸(笑) QT
@dimaizum
: 馬刺の安くて
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dimaizum
2010/03/12 22:50:32
.
@May_Roma
さんが確かスペインとイタリアでは馬をよく食べると書いていたけど、やはり焼いてたべるんでしょうね。あとはシチュー?馬刺のうまさは日本人しか知らないのか?
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dimaizum
2010/03/12 22:35:34
@dimaizum
私の知る限りでは、イタリアで馬を食すというのはあまり記憶にありません。私は元ドイツ在住で、イタリアは旅行程度ですが、ウサギ、猪、鹿はあれど、馬はまだ見たことがありません。
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wacky_t
2010/03/12 22:45:27
@wacky_t
ここで彼女が書いてるのですよ。。。
http://twitter.com/May_Roma/status/9784310713
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dimaizum
2010/03/12 22:57:06
@dimaizum
おやまぁほんとだ!私のはレストラン体験だけですので、こちらの方が信憑性があるかもしれません。
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wacky_t
2010/03/12 23:12:17
四谷 はるや RT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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speed6
2010/03/12 23:27:49
ぬー。四谷にもあるんですね!あり!RT
@speed6
: 四谷 はるや RT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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dimaizum
2010/03/12 23:33:23
はるやはオススメですね. なかなか美味しいです. 駅から近いし. RT
@dimaizum
: ぬー。四谷にもあるんですね!あり!RT
@speed6
: 四谷 はるや RT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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clavius
2010/03/12 23:41:50
ちょっと高いですが、銀座に仲巳屋という馬肉専門の店がありメニューも豊富です。 RT
@dimaizum
: なる!RT
@clavius
: はるやはオススメですね. なかなか美味しいです. 駅から近いし RT
@dimaizum
: 馬刺の安くてうまいところ、どこかありませんか?
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sarasuzuna
2010/03/12 23:53:35
残念ながら仲巳屋は昨年閉店してしまいました.. お気に入りの店だったのですが. RT
@sarasuzuna
: ちょっと高いですが、銀座に仲巳屋という馬肉専門の店がありメニューも豊富です。 RT
@dimaizum
: なる!RT
@clavius
: はるやはオススメですね...
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clavius
2010/03/13 00:02:30
ごめんなさい、今銀座の仲巳屋をお勧めしましたが、ずいぶんと久しぶりなので気になって確認したら閉店してました。ショック、美味しかったのに。
@dimaizum
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sarasuzuna
2010/03/13 00:03:15
@dimaizum
馬刺しは日本だけかなぁと思いますが探せばどこかにあるやもしれません。イタリアだと薄切り馬肉のステーキ(厚さ2ミリぐらい。周囲のローマ人はこれが大好き)、Pastissada de Cavalというシチュー。カルパッチョもありますよ。
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May_Roma
2010/03/13 04:10:59
@dimaizum
イタリアだと馬肉カルパッチョもありますが一般的なのは煮込み。周囲のローマ人は薄切り馬肉をフライパンでちょこっと焼いてレア加減で食べるのが大好き。ローマのスーパーでは薄切り(2ミリぐらい)が売ってて下味(塩味ですな)がついてて便利。パックにお馬さんの絵
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May_Roma
2010/03/13 05:32:18
どっちもいいですね。濃密情報多謝。RT
@May_Roma
:
@dimaizum
イタリアだと薄切り馬肉のステーキ(厚さ2ミリぐらい。周囲のローマ人はこれが大好き)、Pastissada de Cavalというシチュー。カルパッチョもありますよ。
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dimaizum
2010/03/13 06:55:36
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dimaizum
2010/03/13 07:08:50
冗長な情報を削除しました。
dimaizum
2010/03/13 07:10:32
漏れていたツイートを追加し、トピックごとに整序しました。
dimaizum
2010/03/13 07:17:54
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