【撮影禁止】店内や料理を撮影禁止にしているお店。理由が意外すぎて、かつ思い当たる節があって肝が冷えた

うずら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

【撮影禁止】店内や料理を撮影禁止にしているお店。理由が意外すぎて、かつ思い当たる節があって肝が冷えた。 「撮影時にお皿を動かされるため」 「皿の上にカメラを落とす危険性があるため」ではなかった。撮影時にお皿をザザッと奥に動かされることが多く、皿と天板の両方が傷つくからだという。

うずら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

撮影距離を稼ぐため（焦点距離50mmとかだと小さいテーブルは近すぎたりする）に、カメラを持つ手と反対の手で無意識に皿を数センチ奥にやる人がとても多く、貴重なお椀など底がテーブルと当たって傷つくのだそうな。「皆さん無意識にされているので注意も出来ないんですよね」とのこと。

うずら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

お椀と同時にテーブルも傷つく。テーブルはクロス無し。その店は、それで2年ほど前に天板を全卓新しくしたそうだ。絶句…どれだけの出費だっただろう。 しかも、私が写真好きとご存知で、わざわざ事前に今回も撮影いいですよと言って下さっていて、それを食後に聞いてしまい…もう消え入りたかった。

うずら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

テーブルの上にスマホやカメラを置かない、置くときは必ずハンカチなどを敷く、はいつも徹底しているのだけど、お皿ザザッは…正直絶対やってない自信はないです…撮影OKのお店でも、それでテーブルやお皿が傷つく可能性がある店も多いはず。自戒します…

うずら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

多くの方に見て頂いてありがとうございます、というか複雑な気持ちです。料理撮影は皆さん関心ありますね… ふだんはレストラン訪問記とかシェフにインタビューした記事とか書いてます。お時間あったら読んでいってください。 twitter.com/caille2006/sta…

うずら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

【インタビュー】土井善晴 @doiyoshiharu さんにインタビューしました。5月に刊行された土井さんの新刊をもとに、素敵なレシピを紹介する料理研究家の仕事とはいわば正反対ともいえる「一汁一菜」を提唱されるようになった理由をうかがいました。 toyokeizai.net/articles/-/597…

2022-07-22 23:41:11

てて🌗 @tete_yume

@caille2006 旅館で仲居やってた事あるけど、女将のこだわりで特注の食器もあったらしく、知らずに間違った扱い方して料理長に叱られたことある… お客様が傷付けたり割っちゃったりするのは基本は故意じゃない からしょうがないけど、出来ることなら未然に防ぎたいんでしょうね…

寺田カズテル＠主夫音楽家(4月からの予定) @teradakazuteru

安い食器は底がツルツルだけど、作家さんのお皿とか底がざらざらなの多いよね そういうの知らない人はガンガン引きずりそう twitter.com/caille2006/sta…

雨宮さん®︎@5y+0y @Rin_Amamiya

@caille2006 カウンター寿司のお店とかカウンターは１枚板で作ってるからすごい高いし 補修も出来ないとかでテーブルを傷付ける指輪などのアクセサリーして行くと嫌がられるって聞いたな お店の人がやめて欲しいって言うならやめるのが良いと思うし それが気に入らない人は行かなければいいよね

むた(´・ω・`) @muta_v0u0v

一枚板のこだわりのカウンターのお店だと腕時計も外した方がスマートだよ🙌 無意識に時計やブレスレットが当たってカウンターや食器に傷がつくから😆 知らなくても生きていけるけど、知ってた方が相手に不快な思いをさせずに済むことって沢山あるよねぇ。そゆの沢山知りたい🙌 twitter.com/caille2006/sta…

だのん @danon_xx5

器引きずっちゃうのか… 漆器が出てくるようなところでは指輪も外して欲しいよぬ。 twitter.com/caille2006/sta…

白勢功 @shurasuko

料理は目で味わうものと言われるけど、店によっては盛り付けだけでなく器やテーブルもその範囲に含まれてるからね twitter.com/caille2006/sta…

まっきー4/20宗2世バー.工デン神田 @Makkii1234

カメラ（スマホ）持ちながらだと、どんなに重たいものでも片手でお皿を動かすから傷がつくんだろうな… 陶器のお皿で、机に傷がつくから擦って動かさないでって、売る時に注意書きが添えてあるのを初めて知りました ああいうやつなのかな twitter.com/caille2006/sta…

ゆる写📷⛰ @yuru_sha

撮影時にお皿動かしたことないな。 ただ撮影禁止の理由はよく分かります。 天板に傷が付いて全部交換とかお店にはキツい。 スマホやデジカメの普及でこんなことになってるとは考えさせられるな。 twitter.com/caille2006/sta…

ハッチ @ukkari8hatchbei

なるほど。和洋限らず什器を大切にしている店は家具も当然大切にするだろうし。洋ならテーブルクロスを使えるけど和では難しいことも。いいお店は部屋の設えから既に食事のための演出が為されているから、それを台無しにする行為はご遠慮願いたいだろうな。 twitter.com/caille2006/sta…

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

「傷のつかないものに変えればいい」とかそういうことではないんだよなぁ…お皿も含めて食事の一部なのだから🍴 twitter.com/caille2006/sta…

ぶっちゃ🌸 @pocopuni

なるほどー 写真撮る時に皿をテーブルに擦らせて動かすの 絶対にやってないとは言いきれないわ 無意識にやっちゃってる可能性の方が高い 今度から気を付けよ twitter.com/caille2006/sta…

Shingo Takagi @zizi4n5

お皿動かしちゃってる気がする。。。気をつけよう。 twitter.com/caille2006/sta…

ねぎま？！/ Negima1237 @Negima1237

うーむ、僕も無意識にやってるかもしれんな。気をつけるか.... twitter.com/caille2006/sta…

隣の関西人neo @tonakan_neo

ツリーにある通り、無意識にやらかすことあるから気をつけなきゃな💦 twitter.com/caille2006/sta…