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店や地域によっても違う?「中華料理店のコーンスープ」の正体を探る漫画が探究心に溢れていてすごい
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海外にはカブトガニを食べる国があるけどあれ当たったらめっちゃヤバいらしい「猛毒じゃん」「味は?」
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麻婆豆腐に砂糖を入れたのは誰だ
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川尻こだま先生の漫画「幻のお菓子、三不粘(サンプーチャン)」に「あれ作れるのか」と驚愕の声
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一風変わった中華料理屋の店主のクセがすごすぎた話
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人気の「八宝菜に欠かせないもの」と言えば
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『ガチ中華』と言われてるものがなぜ前世紀の日本に入ってこなかったかの考察が面白い「中華街の影響」「中国料理の進化」
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「え!?これがあの麻婆春雨なの!?」永谷園でしか食べたことなかった『麻婆春雨』がポケモン並に独自の進化をしていた話
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日本で「天津」と呼ばれている中華風料理
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クリスマスは中華料理 それはユダヤの伝統
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米国のユダヤ教徒の伝統「クリスマスは中華料理」そのルーツは迫害で「クリスマスは恐ろしい日」であったかららしい
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老舗の飲食店で店主も高齢ゆえ接客もおぼつかないが、鍋を持ったら人が変わったように調理する姿にギャップ萌えするあるある..
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渋谷の落書きだらけのやばそうなマンションの一階で堂々と営業している中華料理屋が強そう「HiGH&LOWみを感じる」
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中国の「辛い料理と辛くない料理」の分布図がかなり興味深いし助かる→「蘇州は辛くない」「湖南は辛すぎて40度の熱出た」
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大陸系中華料理店
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ちびほご2021年8月27日【中華料理】
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近代食文化研究会による「『シュウマイライス』の始まりと流行の軌跡」。そして浮かび上がる史上最大の謎とは
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中国茶と中国料理のスペースで紹介した店と茶葉と茶器のまとめ
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チャーハンや上海焼きそばなど有名シェフが「家庭で作る中華料理を失敗しない方法」を教えてくれる動画がマジで役立つ
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羅小黒戦記の周辺調べたり買い物したりの備忘録(※ネタバレ配慮ゼロ)
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日本の焼餃子のルーツを求めて
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本当に日本なのか不安になる池袋の「ほぼ中国」こと中華フードコート友誼食府とは
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唐辛子や花椒は残すのが前提だよ…四川料理を食べる時に日本人の「皿の上のものは全部食べる」マナーを使うと即死する
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「本当にこれ」安い、メニュー豊富、美味い、量がある…『日本の台湾料理店』はいいところばかりかと思いきや唯一の欠点が深..
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