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石部統久
@mototchen
石部統久 1963生笠岡市出身。玉島育ち。岡山市在住の男性 https://note.com/mototchen 不可知論的唯物論者・NeoNexialist 「ほとんどの人は他人である。その考えは誰かの意見、人生は模倣、情熱は引用」オスカー・ワイルド "All those moments will be lost in time, like tears in rain. " ロイ・バッティ
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料理をすることで人間は進化した。料理することで、人間は人間になったのだ
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【行き場なし】梅干し屋さんが語る梅干し業界の現状が話題に→「2極化が進んでいる」「たくさんの方に食べてもらえますように」
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アメリカ人に「日本のハンバーガーとドーナツを教えて」と言われ、モスとミスドを紹介した→ アメリカに出店しない理由が分..
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重機と大鍋で調理する『日本一の芋煮会』巨大料理ブームのあとも続いててすごい「観光客も参加しやすい」
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麻婆豆腐に砂糖を入れたのは誰だ
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【寄生虫注意】いくらからアニサキスの動画拡散しているが「自家製いくら」の話で「市販のいくら」の話ではない話
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品種改良する前の食べ物を見てると試行錯誤してくれた先祖にマジ感謝したくなる
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EUの方向性をテーマにした番組でイタリア人が『ドイツの良くないところ』を聞かれた時の回答がドイツのパスタ料理について..
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古代小麦でパンツ食ってみよう。
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みんなが知ってる『ちょっとのコツでめっちゃ美味しくなる、楽になる』みたいなの教えて→全然知らなかった有益な情報が集まる
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らぴさん緑ジャガを食べて救急搬送される
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平安時代の食事情は考えれば考えるほどタイムスリップしたくない…醤油なし、味噌なし、油は高級品、日本酒は甘いなど
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実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい「何が"本物"で何が"偽物"なのか」「美味し..
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『モナカアイスをトースターで焼く?はははご冗談を』と思いつつ、ちょっと試してみようかな…と思わせる森永の上手い広告に..
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日本住のネパール人「店のカレーが故郷で食ったどのカレーより美味い。日本の規制に合わせて清潔にしてるからか、単に食材や..
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「むかしのオトコは料理をしないというのは偏見だ」武家社会では良い家の生まれでも自炊スキルが必要だった→では、いつこの..
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普通のお雑煮などない
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米国のユダヤ教徒の伝統「クリスマスは中華料理」そのルーツは迫害で「クリスマスは恐ろしい日」であったかららしい
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アメリカには薄切りの肉はないとか聞いたけど、ちゃんと売ってましたよ「薄…薄いな!」「薄切りとは」
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茶道をやってる人曰く「千利休の頃はお茶でキマってたが様式を整えてくれたおかげでカルチャーになった」らしい
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「酢の物が嫌い」というお客さんに詳しく理由を聞くと「嫌いなのは酢の物じゃない」場合がある 天ぷら屋店主が詳細なヒアリ..
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広東省の都市部では地価の上がりすぎが遠因で広東料理の文化が徐々に失われてきているらしい「中国もついに…」
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近代食文化研究会による「『シュウマイライス』の始まりと流行の軌跡」。そして浮かび上がる史上最大の謎とは
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旦那にビックリされた「そうめん入り味噌汁」、調べたら西日本で多い文化...?→Twitterの力で全国各地の情報が集..
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「アニサキスは内臓にいて、魚の死後に身に移る」は誤情報→ゼロリスクは無理なのでリスクをどこまで低下させたいかという話
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