パフェ評論家 斧屋（おのや）@onoyaxさんの札幌パフェツアー

斧屋（おのや） @onoyax

【札幌パフェ学 一旦のまとめ】 ・札幌のパフェはアイスクリームが中心 ・酒、ハーブ、野菜、いろいろ使う。 ・メニューで写真を載せないことが多い。 ・店が多いだけでなく、魅力的なパフェが多い。 よって、また来たい。

斧屋（おのや） @onoyax

【札幌パフェ学 一旦のまとめ２】 ・夜パフェという文化は、それなりに定着している印象。 ・照明が暗めのパフェってどうなの、と思ったり、それはそれで面白いと思ったり。 ・夜とか、酒とかと絡めたら、価格帯が上がってもパフェは売れるということか。

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【札幌パフェ学】 50時間で17店舗22パフェをいただきました。 すべてのお店の方と、すべてのパフェに感謝。 またシメパフェ文化を盛り上げるために尽力されているすべての方に、感謝です。 札幌のパフェ文化、すごく面白いです。 必ずや、また来たいです。