いただきものと家飲みの足跡 [ みとせのりこ2017 ]

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

おさけはライヴでいただいた、ブルーのボトルがとっても綺麗な大吟醸、諏訪の風神。グラスもボトルに合わせてブルーの脚付にしました。開けただけでいいかほり (*´△`*) pic.twitter.com/DaHIPK8gqC

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

アテは作り置きやらの寄せ集めです、ひらまさの刺身、トマトのマリネ、鶏皮ぽんず、鶏むねの甘辛煮、あと苺。 pic.twitter.com/DofldbtU7h

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

〆のデザートのつもりで、濁り酒の炭酸水割りに塩抜きした桜を浮かべて、さくらメレンゲをお供にティータイム的な時間を過ごしております。(ティーじゃねぇだろ！というツッコミは…今日は許す) 綺麗なものは生命を繋ぐ鎖でございます。 pic.twitter.com/AN1moQQ8yi

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

午後遅めのお茶。今日は桜と抹茶で和寄りに。お茶は有機ほうじ茶ラテ。これもライヴでいただいたものです。 pic.twitter.com/GO3ax6Flo2

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

お茶請けは上から反時計回りに、さくら最中、ミニさくらどら焼き、さくらラスク、みどりの粒のはお濃い茶ポップコーンという変わり種。下のバーはキットカットショコラティエの抹茶。 今日も贅沢… (*´△`*) (そしてこれが夕飯がわりになり、次は仕事終わりの晩酌になるいつものパターン) pic.twitter.com/aBiJCc75gD

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

仕事にひと段落ついたので、本日の晩酌タイム。こちらもヨルガライヴでいただきました京都の日本酒、純米大吟醸・古都千年。なんとなく金属は神界に近いイメージがあるので、今宵の器は錫で。そして弥生人縄文人ウィンク…と調べていたのでやってみる、できるぞウィンク！ pic.twitter.com/49yaqkRYqh

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

今朝はコチラで禊いで参りました。先日からのと同じラインだろうけど、お酒シリーズじゃないのですよね。この柚子と林檎のコンフィチュールは毎年冬になると何方かがくださるので、三度めか四度目かのご対面です。 pic.twitter.com/3BwJLZKehr

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

深夜のお茶。最中を開けたらこんな可愛い干菓子が入ってました！ ライヴでいただいた「そっとひらくと」という干菓子。加賀、石川県の山海堂、というところのお品。これは冬の「ゆきふわり」。春夏秋冬で4バージョンあるみたいです。スタンダードに煎茶で。 pic.twitter.com/5pAr5ZTysh

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

さくらの名残を追いつつの午後のお茶は、さくらういろうとスイートポテトシナモンがけ。お茶は浅めにいれたストレートティーで。差し入れのおかげさまで雨でも花見ができております。 pic.twitter.com/6vEOOmi9ZJ

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

花見って、季節を感じたり美しさに癒されたりするのも本質の一部だと思うのですよ。花そのものを見なくても妄想力でできる花見はある。勿論その季節にだけ咲くリアルの花を見る花見が最大の贅沢であり風情だけれども。

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

干菓子が入っていた最中のガワだけ残っていたので、ミルクジャムと苺を詰めてみました。チョコレートはキットカットショコラトリーのシャンパンラズベリー。ジャムもチョコレェトもいただきものでございます。有難うございます。 pic.twitter.com/uNAJMAsudH

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

お茶も差し入れでいただいたNINA'sのマリーアントワネット。林檎と薔薇のフレーバーが華やか。缶がとても可愛い。 pic.twitter.com/3Tm68mnqrv

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

こういう時間や感覚を作品の糧にしてお返ししたいと思っております。

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

本日の仕事終わりにライヴ前禁酒駆け込みの晩酌。セットで差し入れていただいた英勲のうちの一本、純米大吟醸。こちらは精米歩合50です。 pic.twitter.com/sOGD0TRtsy

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

少し前に開けた古都千年より甘みがあります。アテは鶏煮とオクラの酢のもの。 pic.twitter.com/y0jHOLpP5k

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

この鶏煮、酢＋醤油＋砂糖に酒と生姜少々加えて煮るだけと簡単な割に、冷めても美味しいし、酒にも合うし、残ったら小さめに裂いてごはんにのっけても美味いのです。ごはんには煮汁を加えてゆるく炒めたたまごと共にのっけると幸せが倍増します (*´△`*)

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

いただきものの桜モノもそろそろ名残の季節になりました。さくら甘酒に花を浮かべつつ、花の雲という春らしい三色の和菓子に涼しげな琥珀糖で一息ついたので、これより明日のライヴの全体リハに向かいます。 pic.twitter.com/EkGkLYiqsS

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

昨日いただいた差し入れ、「賞味期限が短いんです！すみません！」と言い添えていただいたものがあったので開封の儀。このクラシカルな包装がたまりません。羊羹だいすき！(ちなみに賞味期限は今日でした pic.twitter.com/NxQeTQ2alD

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

「お酒にもいけるかと」とも仰せになっていたのでつまんでみたらあんまり甘くない、珍しい！ というわけで、少し前に仕込んでおいたさくらサングリアを冷蔵庫から出してきました。さくらサングリアの元もライヴでいただいたものです。皆さま有難うございます。 pic.twitter.com/yuODIJGeGE

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

せっかくなので器も桜の切子にしました。注いだらちょうど花一輪もグラスに入って美しい。 pic.twitter.com/hwVPQQkRNW

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

本日の業務が大体終わったので、晩酌しつつ土曜のライヴに来てくださって感想のリプをくださった方にお返事はじめたいと思います。いざー。 pic.twitter.com/AzVgffyJbf

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

ライヴで差し入れにいただいた純米大吟醸、自分へのお疲れ様に開けちゃいます！ 器はライヴで雪月花などいう歌詞を披露したので、雪華の切子で。 pic.twitter.com/mXdgMrMYsh

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

アテは鰯南蛮、アボカドと豆腐とホエーのディップとミニトマト、そして雪月花の花成分ということで、桜に型抜きした大根と桜の花の酢の物。全体にすっぱいメニュー(笑)。 pic.twitter.com/WtkNgwBAee

拡大

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

吟醸香は控えめですがくちあたりがさらりとしているのに米感がちゃんとある、丁寧で実直だけど角がない…って、これ何かに似てるなと思ったら、久野さんのリュートの音に似てますね。お人柄が出ている感じ。 ちなみにキャップに花の舞、とあったのも今日開けたポイント。 pic.twitter.com/7ZMccl58c1

拡大

みとせのりこ@みとせ生誕まつり有難うございました！次は12/29居酒屋みとせ @snow_blanc

そういえば今日のアテのアボカドと豆腐とホエーのディップ、ライヴでいただいたまーすやーの塩を味付けに使ってます。10種入りをいただいたのですが、サラダ塩と柚子塩が個人的に汎用性高いです。一人暮らしの男子の料理には旨味成分や調味料が入ったスープ塩、ステーキ塩が活躍しそう。 pic.twitter.com/FtQarSw614

拡大