「和食職人さんへ。来社したらまず名乗って、要件を言ってください」かつお節屋さんからのお願いツイートに接客の苦労が滲む

逆に沈黙のままいる時間、辛くない?って思っちゃう
225
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

【来社する和食料理人さんへのお願い】 すいません。 今回、すっごく上から目線な書き方します。 が、この内容は、弊社に対してだけではなく、社会人としてとても重要な事だと思います。 何を言いたいか、まず単刀直入に申します。 来社したら、『まずご自身で名乗って、用件を言って』ください。

2023-05-02 10:09:55
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

② なぜこんなことを書くかと言いますと、和食の料理人さんは、結構な割合で「名乗らず」「用件を言わない」方が多いのです。 弊社に入ってきて、声もかけず、挨拶もせず、名乗りも用件も言わずに、立って待っているのです。 事前にアポを取っていただいていたら、『何時ごろに誰々が来ます』と

2023-05-02 10:10:25
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

③ 社内共有できますが、アポなしで突然やってきて名乗りも用件もないようでしたら、こちらも戸惑います。(いや、アポ取ってても名乗るのは当然だと思いますが。) 特に製造が忙しい日や時間帯にそれをされると、本当に困ります。

2023-05-02 10:10:56
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

④ 多分、かつお節屋って日本料理店さんとなじみが深いので、お店に行って『いつもの』の一言だけで、所属(店の名前)も自身の名前も言わずとも通じてしまうからなのかな?と考えたりもしますが、そちらはうちのことを知っていても、私たちはわかりません。 また名乗りもなく、突然シャチョや私を

2023-05-02 10:11:26
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

⑤ 指名して、いますか?と聞かれる方もいますが、それって凄く失礼な事ではないでしょうか。 自分が逆の立場になればどうでしょう? 大変失礼ながら、最低限の礼節ができていない方に対しては、私たちも(その時に)可能な限り100点の対応をしようとは思えなくなるのです。

2023-05-02 10:12:13
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

⑥ 一般のお客様の方が 「すいませーん、かつお節買いたいんですけどー」 くらいの感じで入っていらっしゃいます。 せめて、このくらいのことは言いましょうよ? という事が、最近続いていたので…orz

2023-05-02 10:13:32
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

⑦ いつも馴染みのお店に買いに行ってもね、ちゃんと店名や名乗りをして「いつもの○○(商品名)お願いできますか。」ってきちんと言うと、お店からの印象は全く違いますよ。 (多くのお店さんがはっきりそう言っています。) それができるかできないかは「人としてどうか」が問われていると思います。

2023-05-02 10:14:58
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

⑧ 偉そうに申し訳ありません。 ただ弊社に来社するときは、最低限「名乗りと用件の申し伝え」は、やってほしいです。 ご紹介でいらっしゃる場合には、紹介者の顔を潰す事にもなりかねませんからね…。 (色々見た) できるだけ良い仕事をしたいと思っていますので、硬いですがお願いいたします。 終

2023-05-02 10:20:06
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

あと…ついでだから、リプつける人はここまで見て貰えると嬉しい…(*´ω`*) お取引の有無に関わらず、人と接する時は、できるだけ気持ち良い対応できるようにしたいです。 twitter.com/ajimai3/status…

2023-05-04 01:35:44
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

バズりへのリプを見て、ちょっと一言。 うちは卸問屋で、小さい工場なんです。 入り口入っても、そこに人がいるとは限らなくて、まず『すみません!』くらい声かけようよって話で…💦 会社の人間がいて、入ってきたのに気がついたら、こちらは当選挨拶しますよ。 その時に名乗ってほしいのよ…orz ↓

2023-05-03 13:48:17
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

バズりへのリプを見て、ちょっと一言。 うちは卸問屋で、小さい工場なんです。 入り口入っても、そこに人がいるとは限らなくて、まず『すみません!』くらい声かけようよって話で…💦 会社の人間がいて、入ってきたのに気がついたら、こちらは当選挨拶しますよ。 その時に名乗ってほしいのよ…orz ↓

2023-05-03 13:48:17
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

会社わからないから当然ですが… でも、あんなツイするくらいなので、挨拶の基本くらいうちは叩き込まれています。 お客様が来たら挨拶しますし、要件伺いします。 でも、いつまでも何も言わずに入り口に立っているだけ、名乗らない、いきなり名指しで呼ぶ、そんな事はやめようね?って話ですorz

2023-05-03 13:51:34
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

BtoBとかBtoCとかそんな事じゃなくて… 相手方に訪問したら、挨拶して名前と用件を伝えるのは『ごくごく当たり前の基本的な事』と、私は考えていましたが、それがどうも違うという人も、やはり世の中には結構いらっしゃるのかもしれないと、多くの方の反応を見て理解しました。

2023-05-03 13:55:52
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

⚠️個人アカ 目利きが居る、日本で最後のかつお節屋 タイコウで『目利き 駆け出し』の元料理人🐟 かつお節屋の知識と料理人の経験を組み合わせ、土地柄、料理、好みに合わせて選別・提供 出汁取り教室アリ〼 HP→ taikoban.info/renew/ 愛車MercedesのS124 E320(1994年式🚙)

note.com/ajimai3

名乗らない要件言わない人って多いんだなぁ…

お口の悪いメルちゃんザマス @melumeluwalu

我が家自営業ザマス 「〇〇社長いる?」 名乗らず名刺も出さずアポも無く「社長いる?」いきなり言う方、急に馴れ馴れしく要件話し出して「で、お願いしたいんだけど」って言う方。 社長(旦那)に言うと「は?誰それ?知らない方だよ」 ファーストインプレッションって大事ザマス。 twitter.com/AJIMAI3/status…

2023-05-04 09:16:09
藍染屋紺熊 @aizomeya

前勤務店にもいたー! おじさんで、定期購読の本を買いに来る時に「定期」だけ言う。 分からないと不機嫌になる。 腹が立ったので「新人や違う時間のスタッフも居るので『お名前とタイトルをお願いします』ねー」って言ったらバツの悪そうにしてましたわ。 お前が誰かなんか知らんw twitter.com/ajimai3/status…

2023-05-03 15:07:06
mugigohan @mugigohan15

自分で注文した商品受け取りにきて、用件も言わず無言で受け取り票だけ渡して来るやつとかいるいる 注文してやってるって感覚なんだろうけど感じ悪い twitter.com/AJIMAI3/status…

2023-05-03 13:21:28

特に電話で困るケースが多いみたい

マルサ製菓(公式) ㋚🟠 @marusaseika_pon

@AJIMAI3 電話でも名乗らないとわからないので、、 挨拶や名前を名乗ることは大事ですね!🥺

2023-05-03 13:50:48
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3

@marusaseika_pon 基本だと思います。 会社の電話取って 「○○いる?」 「失礼ですが、どちら様でしょうか?」 「あ?俺だよ。わかんねーの?」 「今はやりのオレオレ詐欺ですか?」 って返した友人がいて、強者過ぎると笑いました。 (尚、支社長だったそうですw) 親しき中にも礼儀あり、がこの国の基本ですからね☺️

2023-05-03 15:12:14
シューフ @shuerff

最近は少なくなったけど、昔は会社の電話でも名乗らない人いたよね。 twitter.com/AJIMAI3/status…

2023-05-04 07:24:15
のもっちゃん(今すぐ停戦) @papdnoy

小さい会社から大きい会社に転職して驚いたことが、電話に出た人が自分の名前を言わないことだった、というのを思い出した。 twitter.com/ajimai3/status…

2023-05-03 22:44:53
紫蘇( * )🐳🍤🐳🐳 @haiironokanzou

めっちゃわかる。来社に限らず電話でもそうだけど自分の名前を名乗りもせずに 「ナントカさんいる?」 とか、失礼だと思わないのか?って。中年〜年配の男性に多いけど、最低限の礼儀は持とうよと。 twitter.com/AJIMAI3/status…

2023-05-03 09:21:43
なり🌹ミルク @nari_milk

うちの会社、電話連絡多かった頃に営業とか常務専務から電話来ると第一声が「〇〇いる?」な人がいたの。「いるけどお前誰だよ」と言いたいけど言えないよね😂 twitter.com/AJIMAI3/status…

2023-05-03 09:14:57
星が好きな薬剤師 @r2_i15

あー、これ、薬局に電話掛けてきた時もお願いします!常連さん! 「わしだけど」…誰?高齢になるにつれ同じトーンだからわからん 「〇〇だけど」…同姓がたくさんいるからわからん twitter.com/ajimai3/status…

2023-05-04 05:57:26