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ドイツ人の料理マインドで興味深いのが、「美味しく作る」ではなく「いかに手順どおりレシピに忠実に作るか」というところ
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ドイツに住んでいて学んだのは『世の中には食に快楽を求めない民族がいる』ということ
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「世界で初めて〇〇を食ったやつすごすぎだろ」って思う世界各地の食品を知りたい
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「クリーム入りクロワッサン」にフランス人が怒ってたけどアレって絶対この和食文化から来てるよな「隙間があれば詰める」
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過去に食品業界の一部を騒然とさせた山崎製パンが出したリリースから食品表示と食品添加物について考えてみた話
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朝ごはんをいつものパンではなく和食にしたら子どもが「これ絵本にあった」と言って見せてくれたのがこちら
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フランスの創作寿司 “ヌテラ寿司” なるものを怖いもの見たさで食べてみた結果「それは無理やろ」
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「食人」は今、日本ではどれほどのタブー性があるのか?なぜタブーなのか?外国と比べると?
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本場スイスのお店で食べるチーズフォンデュは日本のそれとは色々違っててびっくり「飯テロの威力が違うな」
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昔ポルトガルに住んでて「いつでも食べられるし」と魚介料理は後回しにしてた→あんなに魚介を美味しく調理する国は他にない..
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めいろま曰く、日本人のケーキが残されたのは不味かったからではなく「東洋人に完成度が高い欧州の高級なケーキを作られムカ..
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ドイツには「食べられる紙」という本当に食べられるだけのどうしようもないお菓子がある→昔の日本にもあった駄菓子の発想で..
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イギリス人「この美味い木(鰹節)は日本のどこに行けば取れるの?」→魚と知って妙な顔をしたがスルメのように味わう結果に
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イギリス人から「この美味い木は日本のどこに行けば取れるの?」て聞かれて見せてもらったら、どこかからか手に入れた鰹節だ..
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偉い人「ここに鰻がある、各々料理しろ」🇯🇵「出来ました」🇫🇷「Bon appétit! 」🇬🇧「Enjoy the meal」
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トルコ以外で食べるドネルケバブは偽物だと力説するトルコ人に「寿司もそうだよ」と言ったら「嘘でしょ、魚と米だけじゃない..
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皆さんはご存知だろうか、アメリカで親しまれている謎の日本料理 “Hibachi” を「日本のカレーを見たインド人の気..
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「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではないそうです(日本こんにゃく協会調べ)
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道の駅で好評だったウツボのタタキの取り扱いが終了した理由が、ウツボ資源とその保存の重要性について考えさせられるものだった
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フランスではラディッシュにバターを塗って食べるのが主流らしいが、日本人の味覚にはちょっと早いかも
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給食の話題で『俺○○が好きだったな~』と言う人の○○がわからずググったら特定地域の特定学区でしか出されないやつで一瞬..
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アメリカの大学の食堂で出た朝ごはん『チキンワッフル(メープルシロップつき)』がまさにアメリカ「罪の味」
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紅茶消費国のイメージが強いイギリスでついにコーヒー派が紅茶派を上回る!→歴史的には"回帰"「知らなかった」
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突然攻撃的な謎の触手モンスターが地球に現れた時の各国の対応を予想→ドイツ「見かけたらすぐ警察に」アメリカ「コアを銃で..
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うどん・そばには白ネギと青ネギどっちを添える?地図の「ゼンリン」の呼びかけに、全国から報告が集まる
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